MIDDAGSMENY

Serveres opp til 7 personer

For grupper av 8 eller flere, se vår selskapsmeny

MENU Maison

À La carte
serveres opp til 7 personer

Appetittvekker

Charcuterie 190,-per person
Serranoskinke, fennikelsalami, Manchego, cornichons, Taggiasca oliven, aioli, hjemmelaget brød, chips
Inneholder: e, hv, m, su

Kalix Løyrom 30gram 385,-
Blinis, rødløk, rømme & potetchips
Inneholder: hv, e, f, m

Kaviar Oscietra 30gram 925,-
Blinis, rødløk, rømme & potetchips
Inneholder: hv, e, f, m

Forretter

Biff Tartar Liten 249,-
Biff Tartar Stor 365,-
Gulbet, egg, steinsopp & cheddar
Inneholder: e, m, s

Lobster roll 359,-
Hummer, Brioche, grillet sitron -og hvitløksmajones, salat
Legg til ekstra hummer 169,-
Inneholder:  hv, m, e, sk

Pannestekt haneskjell 325,-
Skorsonnerot & Løyromhollandaise
Inneholder: b, e, f, m, su

Hvit asparges 295,-
Hollandaise & spekeskinke
 Inneholder: e, m, su

—

Hovedretter

Gnocchi 395,-
Kremet skogsopp, morkel, bakt delikatesseløk & Parmesan
Inneholder: hv, e, m, su, so
Legg til Serranoskinke 55,-

Pannestekt breiflabb 485,-
Fevebønner, petit Pois, nykål, Sandefjordsmør & avrugakaviar
Inneholder: f, hv, m, su

New York strip loin 545,-
Jordskokk, glasert småløk, asparges, Béarnaise & Pommes Frites
Inneholder: e, m, su

Ytrefilet av reinsdyr fra Finnmark 645,-
Bakt pastinakk, aspargesbønner, bacon, pastinakkrem, Pommes Anna & portvinsjy
Inneholder: m, su

Côte de Boeuf 615,-Per Person
Minimum 3 persons, minimum 40 minuter tilbredningstid
Bakt pastinakk, aspargesbønner, småløk, rødvinsglace, Béarnaise &
Pommes Frites
Inneholder: e, m, su

Desserter

Rabarbra & sabayonne 205,-
Rabarbrakompott, rabarbrasabayonne, havrecrumble & vaniljeis
Inneholder: e, m, su

Crêpe Suzette 205,-
Appelsinsirup & vaniljeis
Inneholder: e, hv, m, su

Ostetralle 285,-
Modne oster, kompott, frukt & nøttebrød
Inneholder: m, hv, kan inneholde nøtter

Hvit sjokolademousse 205,-
Glasert jordbær, sjokolade Chiboust & jordbærsorbet
Inneholder: e, hv, m, su

Petit Four 140,-
Inneholder: m, hv, kan inneholde nøtter

—

*Forkortelser for allergener
 Bløtdyr=b  Egg=e  Fisk=f  Gluten=gl  Hasselnøtter=ha  Hvetemel=hv  Mandler=ma  Melk=m  Pekannøtter=pe Peanøtter=pea  Pistasjenøtter=pi  Rugmel=ru  Selleri=se  Sennep=s   Sesamfrø=ses  Skalldyr=sk  Soya=so  Sulfit=su  Valnøtter=va
Mange av rettene kan tilpasses dine behov.
Husk og gi beskjed til din servitør ved eventuelle allergier

*Vi tar forbehold om at prisjustering samt små endringer kan forekomme*